チアシードについて

チアシードとは、メキシコを中心とする南米で栽培される果実「チア」の種のことです。

そのチアは「小さじ一杯の種と瓢箪（ひょうたん）１杯の水で２４時間走り続けられる」という伝説もあるほど。

南米ではとてもポピュラーな食べ物で、チアシード 一粒の大きさは直径約 2mmととても小さく、見た目は黒ごまの様な種子で水に浸すとドンドン膨張します。

チアは シソ科サルビア属ミントの一種で、無味・若干のハーブ臭で食べやすく、チアシードは新しいダイエットサポート食品として注目されているのです。